寛永2年創業の味噌店が作るオリジナル味噌餃子【青源】
【餃天堂】に続き、近くの【青源】へ直行！！
寛永っていつの時代？という感じですが。
アクセス
2021年3月20日12：00訪問
JR宇都宮駅より徒歩1分程度。
宇都宮駅隣接のパセオの1階にあります。
ランチタイムに突入するので、急いで行ったら・・・
なんと待ちなし。
【餃天堂】の行列を見ただけに、食べログで評価も高かったので覚悟したのですが、拍子抜けです(-_-;)
でもランチタイムに並ばなかったのは、良かったかな。
メニュー
フードメニュー
もちろん、特製味噌だれを使った焼餃子がおすすめです。
その他にも三種類（赤の旨辛・ネギ味噌・源ちゃん）が食べれるセット、そしてご飯とのセットメニューなど。
デパートの中なので、ご飯を食べる人向けのラインナップです。
個人的に、「青源の極上味噌おむすび」が気になったかな。
ドリンクメニュー
店舗は大きくないけど、ドリンクは少なくはないです。
ビール・ハイボール・サワーの一種類と餃子のお得なセットもあるので、一杯やるものいいかも。
また、栃木限定で「栃木ゆずクラフトチューハイ」や「ピンクジンジャーサワー」なんてのもありました。
実 食
かんぱ～い！！！ お手軽セットの小鉢が激うま！！！
お手軽セット900円（ビール・ネギ味噌餃子6個・おつまみ）
期間限定の柚子餃子 ？？？？
まずは、ネギ味噌餃子から。
ネギがこれでもか！と惜しみなくのってますよ～
見た目で分かる皮目のこんがり感。
食べた瞬間、カリっと・・・
この焼き方、上手いです、最高です。
味噌はかなり濃いかなと思ったのですが、思ったほどしつこくない味。
見た目に反してパンチが足りないので、卓上にある味噌ダレをジャバジャバかけて、もっと濃くした方が美味しいと思いました。
※実食1枚目写真の左に、ちらりと卓上味噌ダレが写ってます。
柚餃子にも、柚入味噌ダレが付くなどブレてません。
柚餃子食べたら、衝撃が走りました！！
食べたら、餡に混ぜ込んだ柚子の香りがパァーと口の中に広がり、すごく口の中が爽やかに。
爽やかな味付けなので、ジューシーな肉々しさもより引き立ってます。
これは、めちゃくちゃ美味しい。
看板メニューのネギ味噌餃子より美味しかった！！！
店舗に並ばないまでも、ひっきりなしにお客さんが来ておりました。
人気店と再認識するとともに、定員さんの手際の良さに感激。
味噌がおすすめなのに、まさかの柚子餃子の方が美味しいという予想外のことが起こりましたが・・・
あっ、「青源の極上味噌おむすび」食べるの忘れたー(-_-;)
